Ajurvedska dijeta kod viška kiseline u želucu

Ukoliko imate problem viška kiseline u želucu, treba se držati nekih pravila: pet malih obroka, 8-10 čaša vode, obavezan čaj dva puta dnevno (izmešaju se u jednakim delovima semenke fenela, korijandera i kima, samelju i doda se 1/2 kašičice mešavine u šolju tople vode), i dnevno uzimanje 1 kafene kašičice amle u prahu 1x dnevno, i 1x dnevno pola kašičice mešavine amle, korijandera i sladića u prahu kao čaj.

Posle buđenja se popije čaša soka aloje jer aloja smiruje Pitu i pomaže da se smanji kiselina. Ne pijete kafu.

Raspored obroka:

• Doručak: kaša od integralnih žitarica, zobnih pahuljica ili belanca sa integralnim hlebom
  

• Užina: čaj - korijander, kamilica, menta, pirinčana voda
  

• Ručak: bareno povrće, pirinač, sočivo, eventualno riba na žaru ili piletina jednom nedeljno
  

• Užina: čaj i suve galete od pirinča
  

• Večera: domaća supa, povrće, pirinač

Dodatne napomene:

U ishrani se koriste integralna pšenica i druge žitarice, zobne pahuljice, a zabranjeno je belo brašno i svi proizvodi od njega.

Od voća koristite banane, kruške, jabuke, 5 badema namočenih preko noći, a zaboravite na sve citruse i jagodičasto voće (višnje, brusnice, ribizle).

Od povrća birajte mahunarke, brokoli, karfiol, šargarepu, tikvice, pečurke, a isključite beli i crni luk, paprike , krompir i paradajz.

Začini su raznovrsni i neophodni: kim, korijander, fenel, grčko seme, kurkuma, kardamon, menta, a zaboravite na sve što je ljuto: čili, biber i karanfilić.

Koristite samo obrano i sojino mleko, sva druga mleka i mlečne proizvode zaboravite!

Amlu možete izmešati u toplu vodu , sa medom ili je dodati u smuti.